Diferenças entre os vinhos.

VINHOS BRANCOS:

Geralmente os vinhos brancos são mais delicados em aromas e textura, e sem a sensação secante do tanino encontrada nos vinhos tintos, os brancos são considerados por muitos iniciantes no mundo dos vinho, como uma porta de entrada mais acessível à arte e cultura da degustação de vinhos. Estes vinhos (brancos) são normalmente elaborados a partir de uvas brancas cuja a pele da uva são de cor amarelo a verde, e também podem ser feitos, em casos especiais, de uvas tintas levemente prensadas, lembrando que alguns espumantes brancos são feitos de casca tinta como Pinot Noir em que faz o Champanhe, Cabernet sauvignon e Merlot, são uvas tintas e estão em espumantes Brancos. 

Os vinhos brancos podem ser secos ou doces, com vários estilos. Os vinhos brancos são vinhos refrescantes e vivazes, com aromas mais delicados e uma textura mais fina que a dos tintos. 

Muitos vinhos brancos são produzidos no mundo,  e a maioria se encaixa em cinco categorias em que são classificadas como: vinhos brancos claros, secos, leves, densos e doces. Os vinhos conforme o seu estilo é a melhor maneira de saber quais tipos você gosta mais e o por quê.

Então agora vamos falar de estilos, em primeiro a categoria dos secos e acídulos engloba vinhos que são deliberadamente leves e sutis. Esses vinhos preveligiam o frescor e são ótimos para acompanhamentos como frutos do mar. Os vinhos brancos secos e frutados também são refrescantes só que tem um caráter frutado mais evidente, em que pode apresentar uma densidade maior na boca. Os vinhos brancos secos e encorpados, apresentam uma textura e densidade muitas vezes descrita como audaz. Vinhos brancos doces ou meio doces (semi-sec ou demi-sec), são aqueles que têm apenas uma sutil doçura que acompanha suas nuances aromáticas, vinhos doces, ou vinhos de sobremesa, são de cor dourada e densos excelente para sobremesas.  

Portanto quando você degusta um vinho branco, reflita sobre o melhor momento para beber cada um dos diferentes estilos. 

Vinho e comida:

Vinho não é diferente de comida: uns dias você prefere um Sushi outros dias pizza então cada estilo de vinho é adequado a uma comida, uma ocasião ou um dia especial (diferente).  

Aprecie um vinho branco com moderação. 

Vinhos brancos para você degustar, contate-nos.