Graças à organização dos produtores da região, os vinhos finos tranquilos e espumantes da região da Campanha Gaúcha conquistaram a Indicação Geográfica (IG), que confere o direito de uso do signo que atesta a origem da bebida. Solicitada pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial...
Vitor Pereira Sommelier
Neste blog falamos de tudo sobre tipos de uvas, as suas tendências, as novidades, os preços, as escolhas e regiões mais promissoras na produção e fabricação de vinhos de qualidade e dos nossos parceiros. Está na coluna é da empresa OMDV O Mundo dos vinhos e do seu fundador Vitor Pereira, sommelier profissional e formação em enologia e comércio de vinhos, pela escola Le cordon Bleu e sommelier AEP Sommeliers de Portugal e Fisar Itália e Wine Judge também na Itália. Enografia do Brasil pela UCS, e Fundador da OMDV O Mundo dos Vinhos, e muitos mais diplomas e cursos de vinhos e enogastronomia da Senac e Faculdade Metropolitana de Sao Paulo. Trabalha a mais de 7 anos em restaurantes e Hotéis onde presta consultorias, em Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Escreve por mais de 5 anos na Revista e Jornal do Estado de Estrela RS Vale Mais, e também é colunista do jornal "Vale Mais RS e aqui na nossa Wine Blog". Ensina profissionais, amadores, garçons e maitres para capacitação de serviços de vinhos, na sua empresa OMDV O Mundo dos Vinhos.
A partir desta semana, contamos com mais um colunista. O Português, conhecedor de vinhos, Vitor Pereira, que vai nos levar, através do Vale Mais RS, para O Mundo dos Vinhos! Vem com agente você também.
Diferenças entre os vinhos.
Geralmente os vinhos brancos são mais delicados em aromas e textura, e sem a sensação secante do tanino encontrada nos vinhos tintos, os brancos são considerados por muitos iniciantes no mundo dos vinho, como uma porta de entrada mais acessível à arte e cultura da degustação de vinhos. Estes vinhos (brancos) são normalmente elaborados a partir de...
Links essenciais especialmente para você:
Acesse Instagram: